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3月份,我省水产品市场供应充足,价格稳中有降。据我省定点水产品批发市场98个海、淡水产品不同品种(规格)的综合平均价格监测和统计,综合均价环、同比分别下跌5.2%、5.7%。

1、海水产品环比涨少跌多,价格普遍回落,同比涨跌互现。监测78个海水产品中,环比涨15个,持平8个,跌55个。其中,蟹类因市场货源少以涨为主,如梭子蟹、锯缘青蟹涨29.9%、12.8%;虾类价格回落,如基尾虾、南美对虾跌23.7%、5.3%;鱼类价格普遍下跌,如带鱼、鲳鱼、小黄鱼、马鲛鱼分别下跌12.8%、16.5%、21.4%、17.6%;贝类除鲍鱼下跌外,稳中略涨,如文蛤、淡菜、牡蛎分别涨8.9%、4.9%、4.2%,扇贝、泥蚶、蛏子价格持平;同比涨39个,持平1个,跌38个,其中,同比上涨的主要为小规格常规海捕鱼、低值海捕鱼,养殖海水虾、普通贝类等;下跌为大规格海捕鱼类、高档贝、虾类、梭子蟹等。原因分析:一是3月气温逐步转暖,海洋捕捞渔获物陆续上市,市场鲜活水产品供应量增加,供过于求,价格下跌;二是受政策的持续影响,中高档海水产品消费需求依然不高,价格仍走低;三是价格相对较低受普通市民喜爱的小规格、低值类海捕鱼、普通贝类等因消费需求量高,价格上涨。

2、淡水产品环比、同比价格均以涨为主。监测的20个淡水产品中,环比涨9个,持平4个,跌7个,其中,大宗淡水鱼类除青鱼下跌外,其余小幅上涨,如鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、草鱼分别涨11.8%、5.6%、2.3%、0.7%等;名特优产品中,加州鲈鱼、黄桑鱼涨幅居前分别涨23.2%、13.1%,罗氏沼虾、白鱼略涨4.5%、3.9%;甲鱼价格持平;泥鳅、黄鳝、鳜鱼微跌2.9%、0.6%、0.3%。同比涨13个,跌7个,大宗淡水鱼类青鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼同比上涨17.1%、6.7 %、5.5 %、4.7 %,鳙鱼、白链小幅下跌,5.8%、5.0%;名特优产品中除甲鱼、乌鳢仍下跌18.6%、9.6%外,加州鲈鱼、泥鳅、鳜鱼、罗氏沼虾、黄鳝、白鱼、黄桑鱼等同比分别上涨47.9%、37.2 %、30.4 %、25%、8.7%、7.9 %。主要原因:一是3月常规淡水鱼、名特优水产品处上市淡季,上市量少,价格上涨;二是部份品种由于前现两年价格走低出现养殖户亏本纷纷退出,养殖面积大幅减少,以至量少价升,如加州鲈鱼去年下半年以来价格一路走高。

4月春季气候转暖,出游增多,以及临近“五一”节水产品的消费需求量会有所增加,但由于市场上海淡水产品也陆续上市,充裕的供应量将抑制水产品价格的上涨,预计4月水产品市场价格整体呈量价平稳态势。

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